500 g rabarber
350 g ribs
1 dl vand
2 tsk Nonoxal
300 g rørsukker
½ tsk Atamon
Kog rabarber og ribs op med vand og Nonoxal (modvirker oxalsyre, som findes i friske rabarber) og lad det koge under låg i 10 min. Hæld saften gennem et rent klæde og kasser rabarberkødet. Kog saften op med rørsukker og skum den for urenheder. Tilsæt Atamon og hæld saften på skoldede flasker. Server saften blandet med vand i forholdet 1:4.
Se flere opskkrifter her
Mums.
SvarSletMon ikke sådan et glas også godt kunne tåle en sjat vodka eller nogle billige bobler og blive sommerens velkomstdrink? ;-)
- Er det nødvendigt med nonoxal?
Det kan bestemt godt fungere med alkohol ;O)
SletNonoxalen er kun til at neutralisere oxalsyren i rabarberne - hvis dine rabarber ikke indeholder noget særligt oxalsyre (afhænger af rabarbersort og tidspunkt for plukning) kan det godt undværes
Kristina