100 g hvid chokolade
2 pasteuriserede æggeblommer
2 spsk. rørsukker
1½ pasteuriserede æggehvider
125 g hindbær
125 g brombær
Citronmelisse
Bræk chokoladen i mindre stykker og smelt den over vandbad.
Pisk æggeblommerne skummende med sukkeret og rør den smeltede chokolade i. Pisk æggehviderne stive og vend dem forsigtigt i chokolademassen sammen med 200 g af bærrene. Kom moussen i portionsglas og stil dem i køleskabet i 2 timer.
Server chokolademoussen med resten af de friske bær og lidt citronmelisse.
Se flere opskrifter her
Mmh, hvor ser det lækkert ud. Lige til en solrig forårsdag :-)
SvarSletJep skøn dessert med indbygget forsommer ;O)
Slet