Velkommen til

Mit billede
Kastrup, KBH, Denmark
Jeg er først og fremmest madentusiast, med en forkærlighed for at eksperimentere i køkkenet, herudover er jeg madskribent, foodstylist og kagenørd.

torsdag den 19. april 2012

Hvid chokolade­mousse med friske bær


100 g hvid chokolade
2 pasteuriserede æggeblommer
2 spsk. rørsukker
1½ pasteuriserede æggehvider
125 g hindbær
125 g brombær
Citronmelisse

Bræk chokoladen i mindre stykker og smelt den over vandbad.
Pisk æggeblommerne skummende med sukkeret og rør den smeltede chokolade i. Pisk æggehviderne stive og vend dem forsigtigt i chokolademassen sammen med 200 g af bærrene. Kom moussen i portionsglas og stil dem i køleskabet i 2 timer.
Server chokolademoussen med resten af de friske bær og lidt citronmelisse.


Se flere opskrifter her

2 kommentarer:

  1. Mmh, hvor ser det lækkert ud. Lige til en solrig forårsdag :-)

    SvarSlet
    Svar
    1. Jep skøn dessert med indbygget forsommer ;O)

      Slet

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...