500 g kvæder
2 dl æblemost
300 g rørsukker
1 lime
½ vaniljestang
Skræl kvæderne, fjern kernehuset og skær dem i stykker. Læg kvædestykkerne i en gryde sammen med æblemosten og kog dem under låg i 45 min. Tilsæt sukker, saft og revet skal af limefrugten samt den flækkede vaniljestang og kog videre i yderligere 5-10 minutter. Mos kvæderne og kog marmeladen ind til den rette konsistens.
Se også opskriften på Kvædegele med chili
Jeg ville SÅ gerne lave kvædemarmelade... Men hvor dælen får jeg fat i de små djævle ?? Din opskrift lyder rigtig lækker.
SvarSletDet er bestemt også godt... hvis ikke du kender et sted med et tilgængeligt kvædetræ, kan man faktisk få dem hos nogle grønthandlere - grønttorvet har dem i hvert fald...
SvarSletHåber du finder dem!