Blommemarmelade med kanel og kardemomme

1 kg blommer
½ dl vand
1 stang kanel
5 kardemomme kapsler
1 stang vanilje
400 g rørsukker
Skyl, halver og udsten blommerne og skær dem i mindre stykker. Kog blommerne op med vand, kanel og kardemomme. Halver vaniljestangen, kom den ned til blommerne og lad dem koge under låg i 10 min. Tilsæt sukkeret og lad marmeladen koge i yderligere 2 min. uden låg. Kom marmeladen på skoldede glas og luk til.

se også opskriften  på
banan-citronmarmelade

Kommentarer

  1. Dejlig blog og fine billeder! Jeg kører en lille giveaway med blandt andet ægte sri lanka kanel. Kig forbi hvis du har lyst!

    SvarSlet
  2. tak, jeg vil bestemt kigge forbi - det lyder spændende ;O)

    SvarSlet

Send en kommentar