Jordbærspiraler

• 50 g gær
• 1 dl mælk
• 1 spsk. sukker
• ½ tsk. salt
• 1 æg
• 100 g smør 
• 300 g mel
• 1 dl jordbærmarmelade
• 50 g marcipan
• 100 g flormelis
• 1 spsk. jordbærsaft
• Rød frugtfarve
• 1 spsk. frysetørrede jordbær

Rør gæren ud i mælken og tilsæt sukker, salt og æg. Smuldr smørret i melet, rør mælkeblandingen i og ælt dejen godt igennem. Lad dejen hæve tildækket et lunt sted i 45 min. Rul dejen ud i 3 mm’s tykkelse og fordel marmelade og revet marcipan over dejen. Rul dejen sammen og skær den ud i 3 cm tykke skiver. Sæt stykkerne i hver sin muffinsform og lad dem efterhæve i  20 min. Bag spiralerne i ovnen ved 200° i 15 min. og lad dem svale lidt. Rør flormelis, jordbærsaft og frugtfarve sammen til en glat glasur, pynt kagerne med den og servér dem drysset med frysetørrede jordbær.

Se flere opskrifter her