Foto: Carina Krüger

100 g friséesalat
75 g serranoskinke
1 spsk. olie
250 g jordbær
100 g frisk gedeost el. feta
10 ærteskud

Dressing 
2 spsk. æbleddike
1 spsk. olivenolie
Salt og peber

Riv salatbladene i mindre stykker. Steg skinken sprød i olien og lad den dryppe af på et stykke køkkenrulle. Pisk olie og eddike sammen, smag dressingen godt til med salt og peber og vend den i salaten. Skær jordbærrene i kvarte, smuldr osten og drys dem over salaten sammen med den den sprøde skinke.

Se flere opskrifter her