 |
| Foto: Carina Krüger |
1 løg
2 porrer
1 spsk. olie
1 tsk. gurkemeje
1 tsk. stødt kanel
2 tsk. spidskommen
1 tsk. salt
1 knsp. peber
2 fed hvidløg
2 dl hønsebouillon
75 g tørrede abrikoser
25 g tranebær
50 g cashewnødder
500 g torskefilet
240 g kogte kikærter
Koriander til pynt
Hak løg og porrer og svits dem i olien sammen med gurkemejen. Tilsæt krydderier, presset hvidløg, bouillon, abrikoser i tern, tranebær og nødder og lad det småsimre under låg i 5 min. Skær torsken i mindre stykker. Tilsæt torsk og kikærter og giv retten yderligere 15 min. Servér med et stykke godt brød.
Se flere opskrifter her
Kommentarer
Send en kommentar