Velkommen til

Mit billede
Kastrup, KBH, Denmark
Jeg er først og fremmest madentusiast, med en forkærlighed for at eksperimentere i køkkenet, herudover er jeg madskribent, foodstylist og kagenørd.

fredag den 19. september 2014

Blåbærboller

30 g tørrede blåbær 
1 dl kogende vand
150 g smør
3 dl sødmælk
25 g gær
1 æg
1 tsk. salt
3 spsk. sukker
1 tsk. kardemomme
550 g mel
1 æg til pensling 

 Kom blåbærrene i en skål, hæld det kogende vand over og lad dem trække i 5-10 min. Smelt smørret, tilsæt mælken og rør gæren i. Rør ægget i og tilsæt salt, sukker, kardemomme og afdryppede blåbær. Rør melet i lidt ad gangen, ælt dejen godt igennem og stil den til hævning et lunt sted i 1 time. Tril dejen til boller og lad dem efterhæve på en plade beklædt med bagepapir i 20 min. Pensl bollerne med sammenpisket æg og bag dem ved 180° i 25 min. 

Se flere opskrifter her

Ingen kommentarer:

Send en kommentar

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...