Velkommen til

Mit billede
Kastrup, KBH, Denmark
Jeg er først og fremmest madentusiast, med en forkærlighed for at eksperimentere i køkkenet, herudover er jeg madskribent, foodstylist og kagenørd.

mandag den 9. december 2013

Chiligryde

Foto: Carina Krüger
Foto; Carina Krüger


600 g bagekartofler
200 g gulerødder
2 løg
2 fed hvidløg
1 spsk. olie
½ spsk. spidskommen
1 tsk. cayennepeber
500 g hakket oksekød
1 rød habanero-chili
1 ds. flåede tomater
230 g kogte kidneybønner
½ spsk. salt
¼ tsk. peber

Tilbehør
Groft brød 

Skræl kartofler og gulerødder og skær dem i tern. Hak løg og hvidløg og svits dem let i olien. Tilsæt spidskommen og cayennepeber og lad det svitse med i 1 min. Brun kødet af sammen med løg og krydderier. Hak chilien fint og tilsæt den sammen med kartofler, gulerødder, flåede tomater og bønner og lad retten småsimre under låg i 15 min. Smag retten til med salt og peber og servér med groft brød. 


Se flere opskrifter her

Ingen kommentarer:

Send en kommentar

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...