Velkommen til

Mit billede
Kastrup, KBH, Denmark
Jeg er først og fremmest madentusiast, med en forkærlighed for at eksperimentere i køkkenet, herudover er jeg madskribent, foodstylist og kagenørd.

onsdag den 13. november 2013

Pasta med kastanje og champignon

Opskrift på pasta med kastanje og champignon
Foto: Carina Krüger

100 g (tilberedte) kastanjer
½ bdt. persille
2 spsk. citrontimian
50 g parmesan
2 fed hvidløg
1 dl olivenolie
250 g markchampignon
1 spsk. smør
Salt og peber
500 g frisk linguini –båndpasta

Hak kastanjer, persille, citrontimian, parmesan og hvidløg fint i en foodprocessor eller blender og tilsæt rapsolien. Rens champignonerne og skær dem i skiver. Rist champignonerne på en varm pande i smørret og krydr med salt og peber. Kog pastaen i letsaltet vand i 3 min., hæld vandet fra og vend dem med champignon og kastanjeblandingen. Servér med groft brød. 

Ingen kommentarer:

Send en kommentar

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...