Chokoladekage med mandler

Foto: Carina Krüger

Chokoladekage kan man da altid få ned, og denne version med mandler er rigtig fristende...!

200 g blødt smør

200 g brun farin
3 æg
150 g mel
60 g kakao
1 tsk. bagepulver
½ dl kærnemælk
2 spsk. stærk kaffe
50 g mørk chokolade
50 g smuttede mandler
Lidt flormelis til pynt 

Rør smør og farin let og luftigt og pisk æggene i et ad gangen. Bland mel, kakao og bagepulver og rør det i sammen med kærnemælk og kaffe. Hak chokolade og mandler groft og vend dem i dejen. Kom dejen i en smurt sandkageform og bag den ved 170° i 60 min. Lad kagen køle af, vend den ud på et fad og drys med flormelis.