En god variant til den traditionelle, danske agurkesalat
2 agurker
50 g rødløg
1 rød thaichili
½ dl eddike
½ dl kogende vand
40 g palmesukker (rørsukker kan bruges)
½ bdt. koriander
Halvér agurkerne, fjern kernerne og skær den i 3 mm tykke skiver. Hak rødløg og chili og bland dem med agurkerne. Bland eddike, kogende vand og sukker og rør, til sukkeret er opløst. Hæld blandingen over agurkerne og lad dem trække i 1 time på køl. Hak korianderne, vend dem i og servér.
Se flere opskrifter her
 |
| Foto: Carina Krüger |
50 g rødløg
1 rød thaichili
½ dl eddike
½ dl kogende vand
40 g palmesukker (rørsukker kan bruges)
½ bdt. koriander
Halvér agurkerne, fjern kernerne og skær den i 3 mm tykke skiver. Hak rødløg og chili og bland dem med agurkerne. Bland eddike, kogende vand og sukker og rør, til sukkeret er opløst. Hæld blandingen over agurkerne og lad dem trække i 1 time på køl. Hak korianderne, vend dem i og servér.
Se flere opskrifter her
Kommentarer
Send en kommentar