Velkommen til

Mit billede
Kastrup, KBH, Denmark
Jeg er først og fremmest madentusiast, med en forkærlighed for at eksperimentere i køkkenet, herudover er jeg madskribent, foodstylist og kagenørd.

tirsdag den 25. juni 2013

Hummus

En lille beholder med hummus og en pose med sprøde grønsager er et sundt og lækkert supplement til madpakken
Foto:Carina Krüger
2 dl tørrede kikærter
2 fed hvidløg
1 dl olivenolie
2 spsk. citronsaft
1 tsk. stødt
spidskommen
1 spsk. tahin (sesampasta)
½ tsk. cayenne-peber
Salt og peber

Udblød kikærterne i koldt vand i 12 timer, skyl dem grundigt og kog dem i rigeligt vand i 45 min. Hæld vandet fra kikærterne og lad dem køle. Blend kikærterne med de øvrige ingredienser til en ensartet masse og smag hummusen til med salt og peber. Servér hummusen som dip til friske grønsager eller som smørelse i en sandwich.

se flere opskrifter
her

Ingen kommentarer:

Send en kommentar

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...