Asiatiske ruller med krydrede rejer og sprøde grønsager
 |
| Foto: Caria Krüger |
250 g rå tigerrejer
2 spsk. rapsolie
1 cm ingefær
1 rød thaichili
1 fed hvidløg
1 spsk. oystersauce
½ agurk
1 gul peber
100 g spæde spirer
1 miniromainesalat
2 tortilla eller fladbrød
Pil rejerne og hak ingefær, chili og hvidløg. Svits rejerne i olien sammen med ingefær, chili og hvidløg i et par min. og tilsæt oystersaucen. Udkern agurken og skær den og peberfrugten i tynde strimler. Snit salaten og skyl spirerne. Lun tortillaerne og fyld dem med rejer, agurk, peberfrugt, salat og spirer. Rul tortillaerne sammen og servér.
Se flere opskrifter her
Kommentarer
Send en kommentar