Velkommen til

Mit billede
Kastrup, KBH, Denmark
Jeg er først og fremmest madentusiast, med en forkærlighed for at eksperimentere i køkkenet, herudover er jeg madskribent, foodstylist og kagenørd.

fredag den 10. maj 2013

Tortillas med kartofler og bacon

Dejlig, nem mad med masser af smag, helt klart en af mine favoritter, når jeg er alene hjemme
Foto: Carina Krüger


75 g bacontern
1 spsk. smør
100 g kartofler
1 skalotteløg
½ tsk. salt
1 kvist frisk rosmarin
30 g revet ost
4 sorte, soltørrede oliven
1 fuldkornstortilla
Skræl kartoflerne og pil løgene og skær dem i tynde skiver på en mandolin eller et rivejern. Bland løg, kartofler, salt, hakket rosmarin og hakkede oliven. Rist baconen sprød i smørret, kom kartoffelblandingen på panden og lad den sautére ved svag varme i 10 min. Drys halvdelen af osten over kartoflerne og læg tortillaen over. Vend kartoffeltortillaen, så tortillaen kommer nederst, og drys med resten af osten. Lad tortillaen bage, til osten begynder at smelte, og rul den sammen. Servér rullen med en god salat til.

Se flere opskrifter her

Ingen kommentarer:

Send en kommentar

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...