Små bærtærter med kokos

Du kan variere fyldet og komme de bær i, du holder af, eller måske med nogle du har i fryseren
Foto: Carina Krüger
(6 stk.)

130 g smør
130 g sukker
1 æg
½ dl fløde
120 g kokosmel
60 g hvedemel
½ tsk. bagepulver
300 g frosne skovbær
Rør smør og sukker blødt, rør ægget og fløden i. Bland kokosmel, hvedemel og bagepulver og vend det i dejen. Kom halvdelen af dejen i 6 små, smurte tærteforme og fordel bærrene over. Fordel resten af dejen over bærrene og bag tærterne ved 190° i 25-35 min. Servér tærterne lune med kold cremefraiche eller flødeskum til.
Se flere opskrifter her

Kommentarer