Velkommen til

Mit billede
Kastrup, KBH, Denmark
Jeg er først og fremmest madentusiast, med en forkærlighed for at eksperimentere i køkkenet, herudover er jeg madskribent, foodstylist og kagenørd.

onsdag den 29. maj 2013

Mexicanske burgere

Steg bøfferne på grillen, det giver burgeren ekstra god smag
Foto: Carina Krüger

600 g oksekød
50 g revet cheddar
1-2 spsk. syltede jalapenos
Salt og peber
1 spsk. olie
2 modne avocadoer
2 tsk. friskpresset limesaft
1 fed presset hvidløg
½ tsk. groft salt
1 knsp. peber
2 tomater
½ agurk
½ rødløg
50 g salatblade
4 spsk. ketchup
4 burgerboller (se opskriften
her)
Bland kødet med revet ost og finthakkede, syltede jalapenos og form det til 4 bøffer. Flæk avocadoerne på langs og fjern stenene. Skrab avokadokødet ud med en ske og mos det godt med limesaften. Tilsæt hvidløg, salt og peber og smag guacamolen til. Steg bøfferne i olien ved jævn varme 3 min. på hver side. Skær tomat, agurk og rødløg i skiver og snit salaten fint. Flæk de lune burgerboller og læg dem sammen med ketchup, salat, bøffer, tomat, agurk, rødløg og guacamole og servér.
Se flere opskrifter her

Ingen kommentarer:

Send en kommentar

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...