Velkommen til

Mit billede
Kastrup, KBH, Denmark
Jeg er først og fremmest madentusiast, med en forkærlighed for at eksperimentere i køkkenet, herudover er jeg madskribent, foodstylist og kagenørd.

mandag den 4. marts 2013

Naanbrød

Indiske naanbrød egner sig godt til de fleste krydrede retter


Foto: Carina Krüger
(12 stk.)

25 g gær
2 dl vand
1 æg
3 spsk. mælk
2 tsk. salt
500 g hvedemel
1 dl olie
2 fed hvidløg
2 spsk. nigellafrø


Opløs gæren i vandet og rør mælk, æg og salt i. Tilsæt melet, ælt dejen godt igennem, til den er helt glat, og stil den til hævning i 45 min. Del dejen i 12 stk., rul dem flade og læg dem på en plade med bagepapir. Bland olien med presset hvidløg, pensl brødene med olien og sæt dem under grillen i ovnen i 2-3 min., til de er let gyldne. Vend brødene, pensl med olie, drys med nigellafrø og grill dem i yderligere 2-3 min.
Se flere opskrifter her

Ingen kommentarer:

Send en kommentar

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...