Indiske naanbrød egner sig godt til de fleste krydrede retter
(12 stk.)
25 g gær
2 dl vand
1 æg
3 spsk. mælk
2 tsk. salt
500 g hvedemel
1 dl olie
2 fed hvidløg
2 spsk. nigellafrø
Opløs gæren i vandet og rør mælk, æg og salt i. Tilsæt melet, ælt dejen godt igennem, til den er helt glat, og stil den til hævning i 45 min. Del dejen i 12 stk., rul dem flade og læg dem på en plade med bagepapir. Bland olien med presset hvidløg, pensl brødene med olien og sæt dem under grillen i ovnen i 2-3 min., til de er let gyldne. Vend brødene, pensl med olie, drys med nigellafrø og grill dem i yderligere 2-3 min.
Se flere opskrifter her
 |
| Foto: Carina Krüger |
25 g gær
2 dl vand
1 æg
3 spsk. mælk
2 tsk. salt
500 g hvedemel
1 dl olie
2 fed hvidløg
2 spsk. nigellafrø
Opløs gæren i vandet og rør mælk, æg og salt i. Tilsæt melet, ælt dejen godt igennem, til den er helt glat, og stil den til hævning i 45 min. Del dejen i 12 stk., rul dem flade og læg dem på en plade med bagepapir. Bland olien med presset hvidløg, pensl brødene med olien og sæt dem under grillen i ovnen i 2-3 min., til de er let gyldne. Vend brødene, pensl med olie, drys med nigellafrø og grill dem i yderligere 2-3 min.
Se flere opskrifter her
Kommentarer
Send en kommentar