Velkommen til

Mit billede
Kastrup, KBH, Denmark
Jeg er først og fremmest madentusiast, med en forkærlighed for at eksperimentere i køkkenet, herudover er jeg madskribent, foodstylist og kagenørd.

tirsdag den 19. marts 2013

Æblesild

En god frokostsild går man aldrig fejl af, heller ikke denne, der er både sur og sød i en fin balance
 
Foto: Carina Krüger
1 dl æblemos ( kogt af 1 æble)
1½ dl cremefraiche 18%
1 spsk. grovkornet sennep
Salt og peber
1 æble
1 bdt. dild
250 g marinerede sild
1 rødløg
4 hårdkogte æg


Kog æblet til mos med lidt vand. Bland æblemos, cremefraiche og sennep til en jævn dressing og smag til med salt og peber. Skær æblet i tern og rør dem i dressingen sammen med fintklippet dild. Skær sildene i bidder og vend dem i dressingen. Lad sildene trække koldt i mindst et par timer og servér dem med løg i skiver, kvarte æg og groft brød.

Se flere opskrifter
her

Ingen kommentarer:

Send en kommentar

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...