Velkommen til

Mit billede
Kastrup, KBH, Denmark
Jeg er først og fremmest madentusiast, med en forkærlighed for at eksperimentere i køkkenet, herudover er jeg madskribent, foodstylist og kagenørd.

torsdag den 31. januar 2013

Snackpeberdip

Dippen her er også god som dressing i en sandwich
Foto: Carina Krüger
500 g snackpeber
1 spsk. solsikkeolie
25 g solsikkekerner
1 fed hvidløg
2 spsk. rapsolie
½ usprøjtet lime
Salt og peber

Vend peberfrugterne i solsikkeolien og bag dem ved 225° i 30 min., vend dem evt. undervejs. Kom de varme peberfrugter i en frysepose, luk den til og lad dem ligge i 10 min. Gnid den yderste skal af peberfrugterne, halvér dem og fjern kerner og stilk. Blend peberfrugterne med solsikkekerner, hvidløg, rapsolie, limeskal og saft og smag dippen til med salt og peber. Kom dippen i små beholdere og frys dem evt. ned. Server dippen med grønsagsstave, brødstænger eller kringler.
Se flere opskrifter her

Ingen kommentarer:

Send en kommentar

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...