Lumumba med kanel

Lumumba er bestemt en voksendrik, men hvis du udelader cognacen, falder den varme chokolade helt sikkert også i børnenes smag

Foto: Carina Krüger

60 g mørk chokolade
3 spsk. vand
3 dl mælk
1 stang kanel
1 dl piskefløde
½ tsk. vaniljesukker
1 tsk. kanel
½ dl cognac

Hak chokoladen groft og smelt den i en gryde sammen med vandet under omrøring. Tilsæt mælken og kanelstangen og giv det et opkog. Bland piskefløden med vaniljesukker og kanel og pisk den til skum. Kom chokoladen i to krus, tilsæt cognacen og server med den kolde flødeskum på toppen.

Se flere opskrifter her