Velkommen til

Mit billede
Kastrup, KBH, Denmark
Jeg er først og fremmest madentusiast, med en forkærlighed for at eksperimentere i køkkenet, herudover er jeg madskribent, foodstylist og kagenørd.

onsdag den 21. november 2012

Grove rosmarinflutes


15 g gær
½ l vand
120 g havregryn
1½ tsk. salt
1 tsk. sukker
2 spsk. hakket, frisk rosmarin
150 g durumhvede
400 g hvedemel
1 spsk. flagesalt

Rør gæren ud i vandet og rør havregryn, salt, sukker, rosmarin og durum i. Tilsæt hvedemelet og rør, til dejen er ensartet. Dæk skålen til og stil dejen i køleskabet i 8-12 timer, f.eks. natten over. Hæld dejen ud på et meldrysset bord, form tre flutes af dejen og rids dem i overfladen. Stil flutene i ovnen ved 225° og bag dem i 10 min. Sænk temperaturen til 180° og lad dem bage videre i 20 min.

Se flere opskrifter
her

Ingen kommentarer:

Send en kommentar

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...