Velkommen til

Mit billede
Kastrup, KBH, Denmark
Jeg er først og fremmest madentusiast, med en forkærlighed for at eksperimentere i køkkenet, herudover er jeg madskribent, foodstylist og kagenørd.

tirsdag den 20. november 2012

Croque madame


Foto: Carina Krüger
150 g revet ost (cheddar el. mozzarella)
1 spsk. sennep
2 spsk. syrnet fløde
1 knsp. peber
½ tsk. salt
8 skiver toastbrød
4 skiver skinke
1 tomat i skiver
1 spsk. smør
4 æg

Rør ost, sennep, syrnet fløde, salt og peber sammen og smør det på brødskiverne. Læg brødene sammen to og to med tomat- og skinkeskiverne imellem. Steg sandwichene gyldne på begge sider i smørret ved jævn varme, så osten smelter. Slå æggene ud hver for sig på en pande og steg dem ved jævn varme, til hviden netop har sat sig. Server brødene med æggene over og gerne med lidt frisk tomatsalsa til.

Se flere opskrifter her

2 kommentarer:

  1. Uh, dem fik jeg mange af, da jeg var i Paris for et halvt år siden. Mums :)

    SvarSlet

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...