Velkommen til

Mit billede
Kastrup, KBH, Denmark
Jeg er først og fremmest madentusiast, med en forkærlighed for at eksperimentere i køkkenet, herudover er jeg madskribent, foodstylist og kagenørd.

lørdag den 20. oktober 2012

Lækre søndagsstykker

(12 stk.)

15 g gær
3 dl lunkent vand
125 g fuldkornsspelt
400 g hvedemel
1½ tsk. salt
1 spsk. solsikkeolie
Æg til pensling
3-4 spsk. blå birkes

Rør gæren ud i vandet, tilsæt speltmelet og halvdelen af hvedemelet og rør dejen glat. Tilsæt salt, olie og resten af melet og ælt, til dejen er smidig og slipper skålen. Form dejen til 12 boller og sæt dem på en plade med bagepapir. Dæk bollerne til med et fugtigt klæde og stil dem til hævning i køleskabet natten over. Pensl med sammenpisket æg og drys med birkes. Bag bollerne nederst i ovnen ved 250° i 20 min.

Se flere opskrifter
her

Ingen kommentarer:

Send en kommentar

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...