Velkommen til

Mit billede
Kastrup, KBH, Denmark
Jeg er først og fremmest madentusiast, med en forkærlighed for at eksperimentere i køkkenet, herudover er jeg madskribent, foodstylist og kagenørd.

mandag den 22. oktober 2012

Brændende kærlighed

Foto: wichmann+bendtsen Photography
Helt bestemt en af mine absolut favoritter, trukket med fra min barndom - mad med minder...

500 g kartofler
300 g bacon
3 løg
3 forårsløg
1 spsk. smør
1 dl mælk
1 tsk. groft salt
1 knsp. peber
2 spsk. persille

Skræl kartoflerne og kog dem helt møre i usaltet vand. Skær bacon i 1 cm store tern og steg dem gyldenbrune på en pande uden fedtstof. Hak løgene og snit forårsløgene i ringe og lad dem stege med, indtil de er gyldne. Hæld kogevandet fra kartoflerne og mos dem med smørret. Varm mælken op, rør den i mosen lidt ad gangen og smag til med salt og peber. Vend det ristede bacon, løg og forårsløg i mosen og drys med persille. Server med syltede rødbeder og rugbrød.

Se flere opskrifter her

Ingen kommentarer:

Send en kommentar

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...