Velkommen til

Mit billede
Kastrup, KBH, Denmark
Jeg er først og fremmest madentusiast, med en forkærlighed for at eksperimentere i køkkenet, herudover er jeg madskribent, foodstylist og kagenørd.

fredag den 21. september 2012

Whoopie pies med citrus


Foto: Carina Krüger
100 g smør
100 g sukker
2 æg
200 g hvedemel
80 g hakkede mandler
1 tsk. bagepulver
1 usprøjtet lime

Creme
50 g flødeost
1 stang vanilje
300 g flormelis
1 spsk. lemoncurd
Glasur100 g flormelis
1 tsk. limesaft
3 dråber grøn frugtfarve

Pisk smør og sukker luftigt og rør æggene i et ad gangen. Bland mel, mandler og bagepulver og rør det i dejen sammen med fint-revet skal og saft fra limefrugten. Sæt dejen som valnøddestore klatter på en plade beklædt med bagepapir og bag dem ved 180° i 10 min. Rør flødeosten med vaniljekorn, flormelis og lemoncurd og læg kagerne sammen to og to med cremen. Dekorér kagerne med glasur og server.

Ingen kommentarer:

Send en kommentar

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...