Velkommen til

Mit billede
Kastrup, KBH, Denmark
Jeg er først og fremmest madentusiast, med en forkærlighed for at eksperimentere i køkkenet, herudover er jeg madskribent, foodstylist og kagenørd.

lørdag den 16. juni 2012

Vandbakkelser med kirsebærtrøffel


2½ dl piskefløde
125 g hvid chokolade
65 g smør
2 dl vand og 1 tsk. sukker
65 g mel
2 æg
100 g kirsebær

Lun fløden, tilsæt chokoladen og rør blandingen sammen til en ensartet masse. Stil chokolademassen på køl i mindst 3 timer. Smelt smør, vand og sukker op i en gryde og pisk melet i. Lad dejen koge sammen, mens der røres, til den slipper gryden. Tag dejen af varmen og lad den køle lidt. Rør æggene i et ad gangen og rør, til dejen bliver glat og skinnende. Sæt dejen som små toppe på en bageplade med bagepapir og bag dem ved 175° i 20 min. Udsten kirsebærrene og hak dem groft. Pisk den stive chokolademasse op til en luftig creme og vend kirsebærrene i. Halver vandbakkelserne og læg en skefuld creme i hver. Server vandbakkelserne drysset med flormelis.


Se flere opsskrifter her

Ingen kommentarer:

Send en kommentar

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...