Velkommen til

Mit billede
Kastrup, KBH, Denmark
Jeg er først og fremmest madentusiast, med en forkærlighed for at eksperimentere i køkkenet, herudover er jeg madskribent, foodstylist og kagenørd.

torsdag den 31. maj 2012

Stegt kylling med indiske kartofler


800 g kyllinge­overlår
Salt og peber
750 g kartofler
2 spsk. olivenolie
1 finthakket, rød chili
2 tsk. kommenfrø
1 spsk. garam masala
2 rødløg
1 lime
2 tsk. sukker
Friske koriander, yoghurt og limesaft

­Krydr kyllingelårene med salt og peber og steg dem ved 200° i 45 min. Vask kartoflerne, halver dem og bland med chili, halvdelen af olivenolie, kommen og garam masala. Kom kartoflerne i et ovnfast fad og bag dem ved 200° i 35 min. Skær rødløgene i tynde både og sauter dem i resten af olien i et par min. Tilsæt saften fra limefrugten og sukkeret og giv dem yderligere et par min. Server med masser af frisk koriander og yoghurt smagt til med lime, salt og peber.

Se flere opskrifter her

Ingen kommentarer:

Send en kommentar

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...