Velkommen til

Mit billede
Kastrup, KBH, Denmark
Jeg er først og fremmest madentusiast, med en forkærlighed for at eksperimentere i køkkenet, herudover er jeg madskribent, foodstylist og kagenørd.

tirsdag den 29. maj 2012

Pasta med champignon a la creme


Foto: Carina Krüger
1 gl. champignon i skiver (170 g)
1 skalotteløg
1 spsk.
olivenolie
½ dl fløde
250 g frisk pasta (fuldkorn)
1 gl. mini champignon
1 spsk. smør
4 spsk. hakket persille
Salt og peber

Stil champignonskiverne til afdrypning og gem væden. Hak løget og svits det i olien sammen med champignonskiverne. Hæld 1 dl champignonvæde og fløde ved og lad sovsen småsimre under låg i 10 min. Kog pastaen i letsaltet vand og rist mini champignonerne i smørret sammen med persille, salt og peber. Blend sovsen, smag til med salt og peber og vend pastaen i. Server pastaen med de ristede mini champignon og et groft stykke brød.

Se flere opskrifter
her

Ingen kommentarer:

Send en kommentar

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...