Lime-o-nade

Ligesom den oprindelige citronbaserede limonade er den en god tørstslukker på en varm sommerdag omend lidt mere spændende

Foto: Jette Vesterager

8 lime
1 stang kanel
1 cm frisk ingefær
1,2 l kogende vand
500 g sukker
Saft af 4 lime

Skyl og tør limefrugterne og skær dem i tykke skiver. Læg dem i en stor skål sammen med kanel og ingefær i mindre stykker. Hæld det kogende vand over limen og lad det trække i 24 timer. Sigt blandingen, lad det dryppe godt af og kasser lime, kanel og ingefær. Varm limevandet op med sukkeret, lad det småsimre i 10 min. og køle af. Tilsæt saften af de 4 lime og hæld lime-o-naden på skoldede flasker og opbevar dem køligt. Server lime-o-naden fortyndet med vand efter smag.

Se flere opskrifter her