Velkommen til

Mit billede
Kastrup, KBH, Denmark
Jeg er først og fremmest madentusiast, med en forkærlighed for at eksperimentere i køkkenet, herudover er jeg madskribent, foodstylist og kagenørd.

torsdag den 8. marts 2012

Sprøde kartoffelpakker



1 pk. filodej
1 æg
350 g kartofler
1 rødløg
1 æble
1 spsk. frisk timian
20 g valnødder
1 tsk. salt
1 knsp. peber
1 æg
1 dl cremefraiche 18%

Rul filodejen ud, pensl pladerne med sammenpisket æg og fold hver plade to gange, så de består af tre lag. Skræl kartofler og løg og riv dem på den grove side af rivejernet. Riv æblet fint og hak timian og valnødder.
Pisk æg og cremefraiche og bland kartofler, løg, æble, timian, valnødder, salt og peber i. Fordel kartoffelblandingen på dejpladerne, pensl med æg og fold dejen sammen om fyldet.
Klem kanterne godt til og bag pakkerne ved 180° i 35 min.

Se flere opskrifter
her

Ingen kommentarer:

Send en kommentar

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...