Pitabrød

Hjemmebagte pitabrød er noget helt andet end de færdiglavede, man kan købe i butikkerne, og de er så lette at bage, at selv børnene kan være med

Foto: Carina Krüger

25 g gær
3½ dl vand
3 spsk. hvedeklid
1½ tsk. salt
500 g hvedemel

Rør gæren ud i vand, tilsæt hvedeklid, salt og mel og ælt dejen godt sammen. Lad dejen hæve lunt i 30 min. Del den i 15 stykker og form hvert stykke til en bolle, rul dem til flade cirkler med en diameter på ca. 15 cm og lad dem hæve på en bageplade i 45 min. Bag pitabrødene ved 250° i 3-4 min. og fyld dem med salat og f.x. shawarma

Se flere opskrifter her