Påskeæg med kokos og lime

Foto Jette Vesterager

Påsken er lige om hjørnet og æggene her kan børnene sagtens være med til at lave og ikke mindst dekorere. En portion giver 24 æg, så skulle der være nok til både børn og chokoladeglade voksne.

140 g kokosmel
60 g flormelis
100 g hvid chokolade
2 dl piskefløde
1 tsk. revet, usprøjtet limeskal
150 g mørk chokolade

Pynt
1 spsk. kokos
1 spsk. revet, usprøjtet limeskal
20 g smeltet, hvid chokolade

Bland kokos, flormelis, hvid chokolade og piskefløde og varm blandingen igennem under kraftig omrøring. Tilsæt limeskallen og lad blandingen køle lidt af. Form kokosæg af blandingen med to skeer og stil dem i fryseren i mindst to timer. Smelt den mørke chokolade over vandbad, overtræk æggene og dekorer med kokos, limeskal og hvid chokolade.

Se flere opskrifter her