Velkommen til

Mit billede
Kastrup, KBH, Denmark
Jeg er først og fremmest madentusiast, med en forkærlighed for at eksperimentere i køkkenet, herudover er jeg madskribent, foodstylist og kagenørd.

tirsdag den 20. marts 2012

Grove pølsehorn

                   


Foto: Carina Krüger
Nemt og velset til madpakken i en lidt sundere variant               
25 g gær
3 dl vand
2 dl kærnemælk
1 æg
1 tsk. salt
1 spsk. rapsolie
300 g grahamsmel
500 g hvedemel
½ dl ketchup
24 brunchpølser (el. 12 wienerpølser)
Rør gæren ud i vandet, tilsæt kærnemælk og pisk ægget sammen. Kom halvdelen af ægget i sammen med salt, olie og grahamsmel og rør godt. Tilsæt melet, ælt dejen godt igennem og stil den til hævning et lunt sted i 1 time. Del dejen i tre og rul dem ud til cirkler i ½ cm tykkelse. Del hver cirkel i 8 trekanter og smør dem med ketchup. Rul en brunchpølse el. en halv wienerpølse ind i hver trekant og sæt dem på en plade med bagepapir. Lad pølsehornene efterhæve tildækket i 30 min. og bag dem ved 200° i 18 min.
Se flere opskrifter her

Ingen kommentarer:

Send en kommentar

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...