Velkommen til

Mit billede
Kastrup, KBH, Denmark
Jeg er først og fremmest madentusiast, med en forkærlighed for at eksperimentere i køkkenet, herudover er jeg madskribent, foodstylist og kagenørd.

onsdag den 15. februar 2012

Pasta med bagte tomater


Foto; Jette Vesterager
300 g cocktailtomater
1 tsk. flage salt
2 stilke timian
100 g lufttørret skinke
1 spsk. olie
250 g frisk pasta
2 fed hvidløg
2 spsk. koldpresset rapsolie
Friskkværnet peber

Halver tomaterne og spred dem ud på en bageplade. Drys med salt og timian og bag tomaterne i ovnen ved 175° varmluft i 30 min. Steg skinken sprød i olien ved middelhøj varme og lad den dryppe af på et stykke køkkenrulle. Kog pastaen i letsaltet vand i 3 min. og hak hvidløget fint. Sautér hvidløget i olien uden det tager farve, tilsæt pastaen sammen med tomaterne og evt. lidt af pastavandet. Server med strimler af skinke og friskkværnet peber.

Se flere opskrifter
her

Ingen kommentarer:

Send en kommentar

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...