2 pasteuriserede æggeblommer
2 spsk. flormelis
1 vaniljestang
2½ dl piskefløde
1 spsk. smør
2 faste æbler (f.eks. ingridmarie)
1 dl sweet chilisauce (f.eks. Blue Dragon)
½ dl hakket citronvebena (el. citronmelisse)
Pisk æggeblommerne luftige med flormelis og kornene fra vaniljestangen. Pisk fløden til skum og vend den i æggesnapsen, kom blandingen i en fryseegnet beholder og stil den i fryseren i mindst 4 timer. Fjern kernehuset og skær æblerne i tynde både. Sauter æblerne i smørret ved høj varme i 1 min., tilsæt chilisaucen og giv det yderligere et par min. Tag panden af varmen og vend citronvebenaen i. Server parfaiten som kugler med æblerne over.
Se flere opskrifter her
Se flere opskrifter her
Kommentarer
Send en kommentar