Varm chokolade med kanel

Foto: Jette M. Vesterager

Er der noget hyggeligere end en kop varm chokolade på en kold vinterdag? Ja, en kop varm chokolade med kanel!

60 g mørk chokolade
3 spsk. vand
3 dl mælk
1 stang kanel
1 dl piskefløde
½ tsk. vaniljesukker
1 tsk. kanel

Hak chokoladen groft og smelt den i en gryde sammen med vandet under omrøring. Tilsæt mælken og kanelstangen og giv det et opkog. Bland piskefløden med vaniljesukker og kanel og pisk den til skum. Server chokoladen varm med den kolde flødeskum på toppen.
Se også opskriften på muslimuffins