100 g lys chokolade
2 spsk. mel
1 spsk. kakao
80 g sukker
30 g smør
2 spsk. lys sirup
25 g hasselnøddeflager
Bræk chokoladen i mindre stykker og lad den smelte over vandbad. Rør mel, kakao, sukker, smør og sirup sammen i en tykbundet gryde og varm langsomt op. Lad blandingen småkoge over svag varme i 3-4 min., mens der røres, til massen er sej. Hæld karamellen ud på et stykke bagepapir og smør det ud i en firkant på ca. 10 x15 cm. Fordel chokoladen over karamellen, drys med hasselnøddeflager og lad den stå et par min., til chokoladen netop har sat sig. Skær firkanten ud i små trekanter med en skarp kniv og stil dem koldt i mindst 1 time.
Se også opskriften på daddelroulade
Kommentarer
Send en kommentar