300 g mørk chokolade
50 g usaltet smør
½ dl piskefløde
1 spsk. frysetørret kaffe
1½ spsk. sirup
2 spsk. brun farin
4 spsk. irsk whisky
30 g god kakao
Smelt smør og chokolade over vandbad og kog fløden op med kaffe, sirup og farin, til sukkeret er smeltet. Rør flødeblandingen i den smeltede chokolade og pisk blandingen glat. Pisk whisky i, hæld blandingen i et fad beklædt med husholdningsfilm og stil den på køl i ca. 4 timer. Form massen til små kugler med et kuglejern eller en teske og stil dem koldt. Tril kuglerne i kakao og stil dem køligt, til de skal spises.
Se også opskriften på hindbærchokolade
Kommentarer
Send en kommentar