Dekorativt kryddersalt

Saltet her er både dekorativt og smagfuldt. Sæt det på bordet til en god middag eller giv det væk som værtindegave

Foto: Carina Krüger

2 laurbærblade
4 sorte peberkorn
1-2 tørret chili
½ tsk. korianderfrø
2 tsk. revet, usprøjtet appelsinskal
100 g gourmetsalt eller flagesalt
2 spsk. hakket rosmarin

Knus laurbærblade, peberkorn, chili, korianderfrø, appelsinskal og en skefuld af saltet fint i en krydderikværn eller i en minihakker. Bland krydderierne med rosmarin og resten af saltet. Brug saltet som bordsalt eller som krydring på svinekød og kylling.

Se også opskriften  på Italiensk krydderolie