Velkommen til

Mit billede
Kastrup, KBH, Denmark
Jeg er først og fremmest madentusiast, med en forkærlighed for at eksperimentere i køkkenet, herudover er jeg madskribent, foodstylist og kagenørd.

søndag den 16. oktober 2011

Regnbueis

Lav selv den klassiske isdessert, men forbered dig smagen er meget meget bedre!               
Foto: Jette M. Vesterager
Chokoladeis
2 pasteuriserede æggeblommer
2 spsk. sukker
50 g mørk chokolade
½ dl mælk
2 dl piskefløde

Vaniljeis
3 pasteuriserede æggeblommer
3 spsk. sukker
1 vaniljestang (brug kun kornene skrabet ud af stangen)
3 dl piskefløde

Jordbæris
2 pasteuriserede æggeblommer
2 spsk. sukker
100 g jordbær
2 dl piskefløde

Chokoladeisen: Pisk æggeblommer og sukker luftigt og smelt chokoladen i mælken.
Pisk fløden til en let skum, rør chokoladen i æggesnapsen og vend flødeskummet i.
Kom cremen i bunden af en rugbrødsform foret med film og stil den i fryseren i 1-2 timer til isen har sat sig.
Vaniljeisen: Pisk æggeblommer, sukker og kornene fra vaniljestangen luftigt og pisk fløden til en let skum.
Vend flødeskummet i æggesnapsen, hæld cremen over chokoladeisen og stil den i fryseren i yderligere 1-2 timer.
Jordbærisen: Pisk æggeblommer og sukker luftigt og blend jordbærrene.
Pisk fløden til en let skum, rør jordbærrene i æggesnapsen og vend flødeskummet i. Hæld cremen over vaniljeisen, stil den i fryseren i mindst 2 timer og server med vafler.


Se også opskriften på blåbær-melonis

2 kommentarer:

  1. Lidt af et heldags-projekt, men novra det ser godt ud!
    - Gemmer linket, dét skal prøves som dessert efter en god middag.

    SvarSlet
  2. store smil - du kan godt glæde dig...

    SvarSlet

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...