Gode agurkesandwich

De klassiske, engelske agurkesandwich i en sundere dansk udgave med fuldkornsbrød og en smagfuld ostecreme

Foto Jette Vesterager

2 spsk. flødeost
1 spsk. klippet dild
1 tsk. hvidvinseddike
Salt og peber
¼ agurk
2 skiver fuldkornssandwichbrød
2 skiver groft rugbrød
2 radiser
8 tandstikker
Rør flødeosten med dild, eddike, salt og peber og skær agurken i tynde skiver. Smør brødene med flødeosten, læg agurkeskiverne på rugbrødsskiverne og læg sandwichbrødene over. Skær hver sandwich i 4 trekanter og radiserne i kvarte. Sæt en tandstik med en kvart radise igennem hver sandwich og server.

se også opskriften på sandwich med kylling og tomatmayonnaise