Velkommen til

Mit billede
Kastrup, KBH, Denmark
Jeg er først og fremmest madentusiast, med en forkærlighed for at eksperimentere i køkkenet, herudover er jeg madskribent, foodstylist og kagenørd.

mandag den 3. oktober 2011

Bagte kastanjer


Foto: Jette Vesterager
500 g friske spisekastanjer
250 g groft salt
100 g blødt smør
1 tsk. hvidvinseddike
1 tsk. revet, usprøjtet citronskal
Flagesalt
Tør kastanjerne i et rent viskestykke og skær et kryds i toppen af hver kastanje. Kom saltet i bunden af et ovnfast fad og stil kastanjerne i saltet med krydset opad.
Bag kastanjerne ved 225° i 25 min., til krydset har åbnet sig, og kastanjekernen er mør. Pisk smørret luftigt med eddike og citronskal og server kastanjerne lune med smør og flagesalt.

Se også opskriften på
Gode nødder

Ingen kommentarer:

Send en kommentar

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...