Agurkeruller med røget laks


Foto: Carina Krüger
 Fine ruller til en lille forret

1 agurk
100 g røget lakserester
100 g flødeost
1 tsk. citronsaft
1 knsp. peber
1 bdt. purløg (gem halvdelen i fuld længde til at binde med)
Skær agurken i lange strimler med en kartoffelskræller. Hak laksen og rør den i flødeosten sammen med 2 spsk. klippet purløg, citron og peber. Smør ostecremen på agurkestrimlerne og rul dem sammen. Bind et purløg om hver rulle og server med soja og groft brød.

Se også opskriften på Røget hellefisk med agurk

Kommentarer

  1. Ane @ Uten Gluten12. maj 2012 kl. 20.40

    Ser utrolig flott, og ikke minst godt ut!

    SvarSlet
  2. The Kitchn Queen14. maj 2012 kl. 11.38

    Så godt det ser ut! Godt tips å bruke agurk som "wrap".

    SvarSlet
    Svar
    1. Kristina Marckmann15. maj 2012 kl. 08.49

      Agurk er super til mange ting og så er det en rigtig forårsspise ;O)

      Slet
  3. Annie9. juli 2012 kl. 19.13

    Det ser brandgodt ud - og de smager forrygende! Thumbs op herfra:)

    SvarSlet
    Svar
    1. Kristina Marckmann11. juli 2012 kl. 14.11

      godt at høre, jeg er også vild med dem...

      Slet

Send en kommentar