 |
Foto: Jette M. Vesterager
|
1 spsk. flagesalt
3 stilke rosmarin
3 fed hvidløg
5 peberkorn
3 stilke timian
3 dl koldpresset rapsolie
Halver tomaterne og læg dem spredt ud på en bageplade. Tør tomaterne i ovnen ved 120° i 3 timer, til vandet er fordampet, og lad dem køle af. Kom tomaterne i et rengjort, skoldet henkogningsglas sammen med krydderurter og peberkorn. Hæld olien over tomaterne og lad dem trække i mindst 1 døgn før brug.
Se også opskriften på Oliemarineret peber med ost
Kommentarer
Send en kommentar