Velkommen til

Mit billede
Kastrup, KBH, Denmark
Jeg er først og fremmest madentusiast, med en forkærlighed for at eksperimentere i køkkenet, herudover er jeg madskribent, foodstylist og kagenørd.

fredag den 2. september 2011

Tørrede tomater i krydderolie


Foto: Jette M. Vesterager
1 kg cocktailtomater
1 spsk. flagesalt
3 stilke rosmarin
3 fed hvidløg
5 peberkorn
3 stilke timian
3 dl koldpresset rapsolie
Halver tomaterne og læg dem spredt ud på en bageplade. Tør tomaterne i ovnen ved 120° i 3 timer, til vandet er fordampet, og lad dem køle af. Kom tomaterne i et rengjort, skoldet henkogningsglas sammen med krydderurter og peberkorn. Hæld olien over tomaterne og lad dem trække i mindst 1 døgn før brug.

Se også opskriften på
Oliemarineret peber med ost

Ingen kommentarer:

Send en kommentar

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...