Velkommen til

Mit billede
Kastrup, KBH, Denmark
Jeg er først og fremmest madentusiast, med en forkærlighed for at eksperimentere i køkkenet, herudover er jeg madskribent, foodstylist og kagenørd.

onsdag den 17. august 2011

Gulerodsruller med blue cheese creme

Det søde og det sprøde med lidt bid – en rigtig lækkerhaps

½ dl cremefraiche
50 g flødeost
50 g himmelblå eller anden mild blåskimmelost
2 dr. tabasco
Salt og peber
50 g rugbrød
2 store gulerødder
Rør cremefraichen glat med flødeosten og smuldr blåskimmelosten. Rør blåskimmelosten i cremefraicheblandingen med en gaffel til en let grynet dressing og smag til med tabasco, salt og peber. Skær rugbrødet i tynde skiver og rist dem i ovnen ved 120° i 8 min., til de er sprøde. Skræl gulerødderne og skær dem i tynde strimler med en kartoffelskræller. Smør blue cheese cremen ud på gulerodsstrimlerne og rul dem sammen. Stil rullerne på højkant og pynt med ristet rugbrød.


Se også opskriften på Agurkeruller med hellefisk

Ingen kommentarer:

Send en kommentar

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...