Gå videre til hovedindholdet

Kristinas køkken

Søg i denne blog

Kakaosmørcreme

Hent link
Facebook
Twitter
Pinterest
Mail
Andre apps

200 g blødt smør

200 g flormelis

2 spsk. kakao

Pisk smørret med flormelis og kakao til en glat creme.

Kakaosmørcreme

Hent link
Facebook
Twitter
Pinterest
Mail
Andre apps

Kommentarer

Send en kommentar

Populære opslag

Nem laksepaté

Skøn og nem lakseanretning 200 g laksefilét 150 g røget laks 200 g flødeost 1 bdt. dild 2 forårsløg 4 skiver groft rugbrød Damp laksen i letsaltet vand, del den i flager og lad den afkøle. Beklæd 4 portionsskåle med film og læg en skive røget laks i bunden. Mos halvdelen af den dampede laks med flødeosten og rør hakket dild og fintsnittet forårsløg i. Hak resten af den røgede laks fint og og vend den forsigtigt i flødeosteblandingen sammen med resten af den dampede laks. Fyld portionsskålene op med lakseblandingen og stil dem på køl i mindst 30 min. Vend laksepatéerne ud og anret dem med ristet rugbrød, hakkede forårsløg og dild.

Findeopskrifter - nej tak

Indtil for en uge siden var mine opskrifter at finde på siden findeopskrifter.dk, en side der beskriver sig selv som "en søgemaskine for opskrifter. Her finder du mere end 80 000 inspirerende opskrifter fra alle kanter af Danmark, både professionelle kokke og glade amatører har bidraget med sine favoritter." Det er i og for sig sandt nok, men det er også en pengemaskine, der har til formål at lave penge på andres arbejde. Det i sig selv er ikke overraskende (for det er der mange der gerne vil), men deres metoder er med til at udvande de enkelte madblogs, så de får færre direkte hits. Jeg er bestemt ikke nogen haj til de tekniske detaljer her i blogland, men teknisk dygtigere bloggere har fortalt mig, at det helt store problem med sider som Findeopskrifter.dk er, at de sætter et "no-follow-attribut" på linket, når de linker til madbloggeres sider/opskrifter. Det betyder at madbloggerne kommer til at ligge langt under findeopskrifter i søgeresultatet hos andre søgemas

Hjemmelavet vingummi

Foto: Jette Vesterager Kun forme og fantasi sætter grænser... 75 g sukker 1 tsk. kartoffelmel 1 tsk. citronsyre 2 dl blandet saft (f.eks. solbær) ½ tsk. rød frugtfarve 10 blade husblas 1 spsk. vindruekerneolie Udblød husblassen i koldt vand. Bland sukker, kartoffelmel, citronsyre og saft i gryden. Varm blandingen op under omrøring, til sukkeret er smeltet, tag gryden af varmen og tilsæt frugtfaven. Lad husblassen dryppe godt af og rør den i den varme sukkermasse. Pensl i 2-3 isterningebakker el. en bradepande på 20 x 30 cm med olien. Hæld sukkermassen i isterningebakker el. bradepande og stil dem på køl, til vingummien er størknet. Vend vingummierne ud af bakker el. bradepande og skær dem eventuelt i passende stykker. Se også opskriften på chokoladekarameller med mandler

Leveret af Blogger