Caipirinha med citrongræs

Denne brasilianske drink er et sommerhit, der passer perfekt til sol, varme og hyggelige aftener på terrassen

4 stilke citrongræs
2 usprøjtede lime
3 spsk. rørsukker
2 dl knust is
1½ dl cachaça (kan erstattes med en god lys rom)

Blancher citrongræsstilkene ganske kort og knus det nederste af stilken. Skær limefrugterne i både og mas dem med sukkeret i to glas.
Kom citrongræs-stilkene ved, fyld glassene med knust is og hæld cachaça over.

Se også opskriften på limelikør