Gå videre til hovedindholdet
- 500 g hakket oksekød
- 1 spsk. olie
- 1 skalotteløg
- 1 spsk. jalapenos
- 1 tsk. spidskommen
- 1 tsk. paprika
- 1/2 tsk cayennepeber
- Salt
- 2 spsk. tomatpure
- 4 tortillas
- 150 g revet cheddar
- 2 tomater
- 1 iceberg
- 2 dl tomatsalsa
- Koriander
Brun kødet i olien sammen med hakket skalotteløg, rør hakket
jalapenos, krydderier og tomatpuré i og tag gryden af varmen. Udstik 12 8 cm
cirkler af tortillaerne og kom dem i 12 muffinsforme. Kom kødet i
tortillaformene og fordel osten over. Bag tortillaerne ved 175° i 20 min. og
servér med tomater i både, strimlet salt salsa og koriander.
Foto: Carina Krüger
Kommentarer
Send en kommentar